2012年5月15日，《中国旅游大辞典》首发式在上海银河宾馆隆重举行。国家旅游局局长邵琪伟、上海市副市长赵雯出席首发式。仪式由中国旅游研究院院长戴斌主持，上海世纪出版股份有限公司副总裁胡大卫、中国旅游协会教育分会副会长杨卫武教授、锦江国际集团高级副总裁陈礼明从不同角度对旅游大辞典的出版做了高度评价。
邵琪伟在致辞中说，坚持理论与实践相结合是马克思主义辩证唯物观的核心思想。用科学理论指导旅游实践，在创新实践中发展旅游理论，是我国旅游业发展的一条宝贵经验。组织编写一部系统、全面的工具书，力图对旅游实践中的基础概念和基本现象进行科学的解释，是实现旅游业两大战略目标的必然需要，也是制定《旅游法》的重要基础性工作。希望这部具有中国特色的大型旅游工具书能开启旅游理论研究与产业实践深度融合的新篇章。
邵琪伟表示，编撰出版《中国旅游大辞典》是我国旅游重大理论基础工程之一。大辞典是旅游官产学研界的共同结晶，具有权威性，总体上代表了当今中国旅游和相关学界对旅游领域基础概念的认识水平。大辞典是旅游理论建设的基础，具有基础性，厘清了旅游学中的若干理论争执和误区，将成为旅游理论建设和发展的基本依据。大辞典是反映中国旅游产业发展实践的重要载体，也是展现中国旅游业发展成果与经验、提高国际话语权的重要载体。
戴斌宣布首发式开始并简要介绍了《中国旅游大辞典》的编撰背景和编撰历程等。他指出，《中国旅游大辞典》的编撰既是产业发展、理论建构、理论界自身积累到一定程度的产物，同时也是国家旅游局高度重视、动员全国力量来做的一项重大理论基础工程。它能够顺利编撰出版，与中国旅游决策者的领导和推动分不开。2009年4月，经国家旅游局局长办公会讨论，正式启动《中国旅游大辞典》编撰工作，并作为省部级重点课题由中国旅游研究院承担具体的组织与编撰任务。接到任务后，研究院即将其纳入院重点工作，成立由院长牵头的课题组，对《中国旅游大辞典》的重大问题进行协调和处理，并专门成立大辞典编纂办公室，负责《中国旅游大辞典》日常事务的处理；依托院学术委员组成大辞典专家委员会，并聘任刘德谦教授为特邀顾问，对《中国旅游大辞典》全过程进行质量把关；设立20多个子课题研究组，分别负责各相关词条的编写工作，集中全国旅游学术界力量进行重点攻关。《中国旅游大辞典》由前言、凡例、词目表、正文、附录、索引六部分内容组成，收词3086条，总字数约170多万字，前言由本书主编、国家旅游局局长邵琪伟撰写，是我国首部大型旅游工具书，具有创新性、权威性、实践导向和国际化视野的特点，填补了国际国内旅游学术基础工程的空白。
首发式上，邵琪伟局长向赵雯副市长赠送《中国旅游大辞典》，随后两位领导向来自官、产、学界的特邀读者代表赠书。锦江国际集团董事长俞敏亮、携程旅行网副总裁汤澜、上海辞书出版社副总编辑唐克敏及胡大卫、杨卫武、陈礼明等接受赠书。
国家旅游局相关司室、中国旅游研究院、上海辞书出版社、上海市旅游局及各大新闻媒体机构代表约100人参加了首发式。
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